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为传承黔菜精华,弘扬黔菜文化,推动我省民族文化传承与经济发展双促进、双提升,助推我省精准扶贫和同步小康,省政协办公厅与省商务厅共同承办“大美黔菜展示品鉴推广活动”。根据省的安排,黔东南州将在全州开展“大美黔菜展示品鉴推广活动”暨黔东南州“十佳餐饮名店、名菜、名厨评选大赛”活动。
活动分为两个阶段。第一阶段:2017年6月20日至7月10日,各县市自行评选。7月10日前,每个县市评选10至15道菜、3家餐饮名店、3名以上优秀厨师参加州级评选;第二阶段:2017年7月17日至20日,进行州级评选。州组委会组织专家评委,从各县市选送的菜品、名店、名厨中,评选出十佳餐饮名店、十佳名菜、十佳名厨,同时还要评选80道名菜名吃参加全省的比赛。对评选出的十佳餐饮名店,由州商务局授牌;十佳名菜和80道名菜名吃汇编成《黔东南名菜名录》,进行对外宣传;十佳名厨纳入“黔东南名厨师”管理。
欢迎广大商家、企业、个人踊跃参赛。报名参赛请与各县市政协办公室或县市商务主管部门联系。
政协黔东南州委员会办公室 黔东南州商务局
2017年6月20日